店舗内装工事の工事内容・流れ・ポイントを解説

更新日:2025年07月15日

店舗内装工事 サムネイル

店舗内装工事を計画中のオーナー様は、理想の店舗を実現できるか不安を感じていませんか?店舗内装工事は適切な知識と計画があれば、コストを抑えながら魅力的な空間を作り出せる可能性が高くなります。
本記事では、内装工事の基本工程から業者選定のポイントまで、分かりやすく解説します。

店舗内装工事の主な工程

店舗内装工事は次のような複数の工程を経て完成します。

① 企画・設計・レイアウトの検討
② 電気・水道・空調などの設備工事
③ 床・壁・天井・照明などの仕上げ工事

各工程の詳細を順を追って解説していきます。

① 企画・設計・レイアウトの検討

企画・設計・レイアウトの検討段階では、店舗コンセプトを基に空間デザインの方向性を決定します。

顧客動線や商品陳列を考慮し、回遊性や購買意欲を高めるような配置を検討します。

また、内装材の選定から照明計画、什器の配置まで具体的な仕様を決定し、機能性とデザイン性のバランスを追求します。

そして、予算や工期との整合性を確認しながら設計案を調整し、施工業者との打ち合わせ用に最終プランを完成させます。

コスト管理とスケジュール遵守を両立させるため、基本設計段階での入念な検証が重要です。

② 電気・水道・空調などの設備工事

次のような、電気、水道、空調といった設備工事は、店舗の機能性と快適性を支えるために欠かせません。

<電気工事>
照明の配置や配線、コンセントの設置など、電力供給の基盤を整備する

<水道工事>
給排水管の設置や衛生設備の導入など、清潔な環境を維持する

<空調工事>
空調システムの設置や換気設備の導入など、快適な空間を提供する

これらの設備は、お客様の快適な空間体験と従業員の円滑な作業環境に直結します。

③ 床・壁・天井・照明などの仕上げ工事

仕上げ工事では、床、壁、天井、照明の施工が店舗空間の完成度を決定づけます。

それぞれ、次のようなポイントを押さえておきましょう。

工事個所 ポイント
コンセプトに合った耐久性のある素材選び
視覚的な統一感とメンテナンス性を両立
天井・照明 省エネLEDで階高と明暗を調整し、空間を演出
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内装デザインで気をつけたいポイント

内装デザインで気をつけたいポイント 動線 照明 清掃 メンテナンス

動線と接客導線の設計

動線設計は、お客様がスムーズに移動できるようにし、商品との接触機会を増やすための重要な要素です。

入口から会計までの自然な流れを作ることで、購買行動を促進できます。

例えば、商品陳列やディスプレイを戦略的に配置し、お客様が無理なく店内を回遊できるようにします。

特に入口付近に人気商品を配置することで、購買意欲を高めやすくなります。

従業員の動きやすさを確保

接客導線では、スタッフの移動効率を重視します。

厨房とホールの動線を分離したり、業種に応じた配置を工夫することで、サービス品質と顧客満足度の向上につながります。

安全性と多様性への配慮

混雑時や緊急時に備え、通路幅は最低90cm以上確保することが望ましいです。

また、高齢者や車いす利用者など多様な顧客層に対応するため、段差解消や手すり設置などのバリアフリー対応も重要です。

そして、避難経路を明確にし、災害リスクを低減することも忘れてはいけません。

清掃性・メンテナンス性の確保

清掃性とメンテナンス性の確保は、店舗運営の効率化と長期的なコスト削減に直結します。

例えば、壁や床の接合部に埃が溜まりにくい処理を施すことで、店舗の衛生状態を維持しやすくなります。

また、設備機器や内装材の耐用年数を考慮し、部分的な交換や修繕が容易な設計にすることで、長期的なコスト削減を実現しやすくなります。

これらの対策により、内装の美観と機能を長期間維持でき、突発的な修繕費用を抑えられます。

日常的な清掃の負担を軽減し、内装材をできるだけ長く使えるようにする設計が理想的です。

照明などの視認性

照明設計は店舗の視認性を高めるうえで欠かせません。

色温度や配置を工夫することで、商品の見え方や空間の印象を店舗コンセプトに合わせて調整できます。

例えば、飲食店では暖色系の照明で料理の美味しさを引き立て、小売店では寒色系で清潔感を演出します。

また、適切な明るさを確保することで、商品の質感や色彩が正確に伝わり、自然と滞在時間が延びる効果が期待できます。

省エネ対策の重要性

視認性と省エネのバランスを取るため、LED照明の導入が有効です。

時間帯や場所に応じて明るさを調整できる調光機能を活用すれば、エネルギー効率を保ちつつ最適な視認性を維持できます。

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信頼できる内装業者を選ぶコツ

同じ業種の施工実績を確認する

店舗内装工事では、同じ業種の施工実績がある業者選びが成功の鍵となります。

同業種の経験が豊富な業者は、飲食店なら厨房設備の衛生基準や客席の動線設計、小売店なら陳列棚の耐荷重や照明配置など、業態特有のノウハウを熟知しています。

これにより、法規制や設備要件を踏まえた効率的な提案が可能になり、工期の短縮やコスト削減にもつながります。

打ち合わせの頻度や対応力

工事期間中の打ち合わせ頻度など、現場の状況やお客様の要望に応じて柔軟に調整できる業者を選ぶことが、スムーズな工事進行の鍵となります。

急な仕様変更や追加要望が生じた際には、素早く見積もり提示や代替案を提案できる対応力が不可欠です。

この柔軟性が、工期の遅延や予算超過を防ぎやすくなります。

現場監督や担当者との連絡手段(電話、メール、チャットツールなど)や緊急時の対応フローが事前に明確化されている業者を選びましょう。

透明性の高いコミュニケーション体制が、トラブル予防に直結します。

トラブル回避のための契約書はしっかりと確認

契約書の確認はトラブル回避の第一歩です。
工事内容、仕様、使用材料を詳細に明記し、曖昧な表現や口約束を避けることで、後の認識相違を防げます

例えば「床材は〇〇を使用」と具体的に記載し、仕様書を添付するのが効果的です。
また、瑕疵担保責任や保証期間、引き渡し後の不具合対応方法を明文化し、契約解除条件も具体的に定めておきましょう。

工期や支払のスケジュールにも目を通す

工期や支払条件も明確に規定しましょう。

遅延時のペナルティや追加費用発生時の対応方法を事前に合意しておけば、予期せぬコスト増を抑制できます。

特に支払いスケジュールは、着工前、中間、完了後など段階を分けて記載することが重要です。
そして、工事完了後のトラブル対応も契約書に含めましょう。

これらを網羅的に確認することで、双方のリスクを抑えやすくなります。

>> リフォームの契約書に判を押す前に見ておきたい項目や注意点について解説

店舗の内装工事は事前の計画が大切

店舗の内装工事は事前の計画と専門家との連携が成功への鍵です。
本記事では、工事内容の種類から施工業者の選び方、費用相場、工事の流れまで幅広く解説しました。

良質な内装は集客力を高め、ブランドイメージを強化できる可能性があります。
予算と時間に余裕を持ち、プロの知見を活用することで理想の店舗空間を実現しやすくなるでしょう。

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