家族みんなで料理がしやすいキッチンづくりのポイント

更新日：2025年12月15日

家事の中で料理は多くの時間を使います。料理は奥様がするご家庭が多いかと思いますが、最近は旦那様が料理をするというご家庭も増えています。料理の時間を家族みんなで楽しむためには、大勢で料理がしやすいキッチンにすることがポイントです。今回は、家族みんなで料理がしやすいキッチンづくりについてご紹介します。

左右両側から出入りができるように

１人ではなく、家族や友人と一緒に料理をすることが多い場合は、左右の両側から出入りが可能な、アイランド型キッチンが向いています。

出来た料理をダイニングに並べたりする際に、片側からしか出入りが出来なかったら、料理中にぶつかったりする危険があるので、行き止まりがなく、周囲を動き回れる回遊動線が便利です。

コンロを使っている後ろで背面収納から食器を出す、という場合には通路ですれ違える幅が必要です。
一般的なキッチンに必要な通路幅は、85～90cmで、このサイズなら振り向いて手が届き、後ろを人が通れます。

キッチンに1人だけなら75cmでも大丈夫ですが、開き戸のユニットには注意が必要です。
また、2人で調理する場合は120cm程度確保しましょう。余裕を持ってすれ違うには120cmの通路幅があると使い勝手のよいキッチンになります。

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複数人で料理をする際のアイデアとして、横並びのコンロを採用するのもおすすめです。
従来の3角形に並んでいるコンロですと、大勢で調理する場合、奥のコンロが使いづらくなります。

横並び3連式コンロは、夫婦や親子で並んで調理しても、体がぶつからずスムーズに動けるため、一緒にお料理をしていても苦になりません。

横並び3連のコンロで有名なのは、Panasonic(パナソニック)から販売されている「トリプルワイド」です。
ガスコンロとIHの両方があるので、好みに合わせて選ぶことが出来ます♪

小さなお子様がいるお家では、左右両側から出入りできるキッチンでは心配かもしれません。
お料理中にお子様がコンロや包丁のそばに近付くのは避けたいですよね。

そんなときは、お子様が大きくなるまで、アイランドキッチンの片側をストッカーやキッチンワゴン、冷蔵庫でふさいでしまえば安心です。

大勢でキッチンを使うと、各自のマイ包丁や、家電が増える傾向にあるため、収納力が不足することがあります。
包丁やまな板など、人数分増える可能性のある道具置き場は、広くとっておきましょう。

他にも、カップボードなどを設置して、キッチン以外に収納を十分取ることを心掛ける必要があります。

また、ゴミ箱の置き場も工夫が必要です。何人かで料理をした際に、どちらからも捨てやすいようにキッチンの真ん中辺りにゴミ箱エリアがあるといいですね。

家族みんなで調理がしやすいキッチンはとても魅力的ですね。
リフォームをする際には、キッチンの施工経験が豊富な業者に相談し、ご自宅に最適な設計プランを提案してもらうことをおすすめします。

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