飲食店の床を張り替えるタイミングと費用相場｜おすすめ床材と注意点もご紹介

更新日：2026年03月24日

飲食店の床を張り替えるタイミングは、見た目の劣化や滑りやすさ、異臭や汚れ、耐用年数です。費用相場は、2,000〜30,000円／㎡で、床材の種類や施工面積で変動します。本記事では、適切な床材の選び方や施工時の注意点を解説します。飲食店の床張り替えをお考えの方は、ぜひ参考にしてみてください。

飲食店で床を張り替えるタイミング

飲食店の床は、人の出入りが激しく、飲み物や油がこぼれるため、劣化が速く定期的な張り替えが必要になります。

目安は次の通りです。

① 見た目の劣化
床材が色あせたり、剥がれやヒビ割れが目立ってきたら、お客様の印象を損ねやすい

② 滑りやすさ
床の表面が摩耗すると、スタッフやお客様が滑って転倒するリスクが高まる

③ 異臭や頑固な汚れ
清掃しても落ちない汚れや臭いが残る場合、床材自体が限界に達している

④ 耐用年数を超えている
床材の種類ごとの寿命を見極める(クッションフロアは約10年)

⑤ 店舗リニューアルや雰囲気変更
一般的に内装や設備の補修・入れ替え目安は10年だが、床の張り替えを含むリニューアルは、もう少し早く検討しておくと安心

飲食店の床張り替え費用相場

床張り替え費用は「床材の種類」「施工面積」で大きく変わります。

次に、代表的な床材の相場をまとめました。

クッションフロア (CFシート)	2,200～4,500円／㎡
カーペットタイル	2,000～3,000円／㎡
長尺シート (店舗用ビニル床シート)	3,800～6,000円／㎡
フロアタイル (塩ビタイル)	6,900～12,300円／㎡
タイル	5,000～30,000円／㎡

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飲食店に向いている床の種類

飲食店に向いている床材の種類としては、フロアタイル、長尺シート、タイル、クッションフロア、カーペットタイルなどがある

飲食店で使われる床材は、エリアごとや店舗のテイストに応じて選ぶことが重要です。

次に、代表的な床材と適した場所の例をまとめました。

フロアタイル	ホール	木目・石目など、デザイン性が高くおしゃれ
長尺シート	厨房やホール	耐久性・防滑性に優れている油や水に強く、掃除がしやすい
タイル	厨房	高級感と耐久性を兼ね備えているが、初期費用は高め
クッションフロア	トイレ	防水・抗菌タイプが多く、清掃性に優れている
カーペットタイル	カフェやラウンジ	吸音性があり、落ち着いた空間づくりに効果的飲食店ではシミ対策が課題

床材は「デザイン性・耐久性・防水性」のバランスを考えながら、用途に合わせて選ぶのが成功のポイントです。

>> クッションフロアのデメリット
 >> クッションフロアのメンテナンス方法
 >> フロアタイル選びで後悔しないポイント

床張り替えの注意点

飲食店の床を張り替える際は、次のポイントを押さえておくと失敗を防げます。

① 営業スケジュールの調整
営業を続けたい場合は、休業日の前夜から休業日にかけて工事を行う
閑散期の施工や、お客様への告知もおすすめ

② 防滑性・耐水性を重視
厨房やホールは水や油で滑りやすいため、防滑加工がある素材を選ぶのが必須

③ 下地補修費用の確認
見積もりに「下地補修費」が含まれているか確認
下地が劣化していると、追加費用が発生する可能性あり

④ デザインと清掃性の両立
おしゃれな床でも、汚れが落ちやすい素材を選ぶと安心

⑤ 防火・衛生
難燃性・抗菌性の床材を選ぶ

>> 飲食店の防水工事について解説