【徹底比較】IHとガスコンロどちらが便利？光熱費や交換費用は？

ガスコンロはおそらくどなたもご存じのものと思いますが、最新の機種は着々と進化し続けています。

便利そうだから、とIHに変えてしまうのはちょっと気が早いですよね。

五徳が外せて簡単に拭けるコンロや、全口センサーが付いて安全性が高くなったガスコンロも出回ってきました。

その上であらためてガスの良さと不便な点を確認してみましょう。

ガスコンロの最大のメリットは、2口でも3口でも強火での調理が可能なことではないでしょうか。

「火力」という言葉があるように、電気にはできない最大の特徴かもしれません。

当然のことと思うかもしれませんが、IH製品のほとんどは鍋をコンロから離した状態での調理ができません。

鍋をコンロから遠ざける調理をするなら、やはりガスが絶対です。

街で調理用品を探してみると「この商品はIHに対応していません」などと書かれたものも多く見かけますよね。

それに比べ、従来から使われてきたガスコンロは、使えない調理器具はほとんどないと言えるでしょう。

コンロに対応する鍋かどうかをいちいち確認する手間がありません。

停電時に強いのは、やはりガスです。

電気に一本化すると停電時に全ての機器が使用不可能になることもありえます。

電気ともガスとも、上手に付き合っていくのが理想なのかもしれません。

ガス料金は 都市ガス・プロパンガスに関わらず、 どの時間帯に使用しても同じです。

一方、電気の料金プランは一般的に昼間は割高に、夜間は割安に設定されている場合が多く、光熱費を節約したい場合は料理をする時間に気をつける必要があります。

そのため、調理時にかかるランニングコストはガスコンロの方が管理しやすいです。

人間は昔から火を使い生活してきましたが、やはり火を取り扱う際には、適切な注意や安全対策が欠かせません。

ガスだからこそ気をつけたいことも、あらためて心にとめておきましょう。

火事や火傷の原因になりがちなのはガスコンロです。

特に、お子さんや高齢の方、ペットがいるご家庭ではいつも不安の要素になりますね。

ただ、最近のガスコンロは、Siセンサーで火が消える機能がついた製品も増えていますので、 ぜひさまざまなコンロの性能を見比べてみてください。

これは冬場のメリットでもありますが、火を使うと家の中の温度も上がります。

夏場など猛暑の時の料理は不快に感じることが多くなってしまいます。

最近では掃除がしやすい商品も出てきたとはいえ、やはり 凹凸のあるガスコンロは掃除が面倒に感じやすいです。

平らなIHは比較的掃除がしやすいので、経験したらもうガスには戻れないと思う方もいるかもしれませんね。

【監修コメント】
ガスコンロの汚れは、油が付着して酸化することで頑固な油汚れになってしまいます。
そのため、酸性の油汚れを分解することができるアルカリ性の性質を持つ重曹がおすすめです。
重曹は食品として使われる物質のため、口に入れるものを扱うキッチンの掃除にも安心して使うことができます。

IHとはインダクションヒーティング(電磁誘導加熱)の略称です。

磁力線によって電流が起こり、金属製の鍋とコンロの間に接触による電気抵抗が起こり鍋自体を発熱させる仕組みになっています。

火を使わないからこそできることをここでチェックしてみましょう。

火を使わずに鍋だけを発熱させるため、火災になる危険性は低いです。

コンロから鍋をはずすと加熱がストップする設計なので、消し忘れの心配がありません。

ガスコンロと違いフラットな形により、吹きこぼれた時などに天板を一拭きするだけで済みます。

上昇気流が発生することもないので、ガスに比べて油や汚れが飛び散りにくくなります。

IHは火力が弱いというイメージを持たれやすいですが、立ち上がりが早く熱しやすいため、すぐに強火にすることもできます。

IHコンロの火力は、液晶画面などに表示されます。

屈んで火加減を見なくてはならないガスコンロと異なり、立ったままの楽な姿勢で火力の確認や調節が可能です。

電気調理にはできないことも、火にしかできないことも、案外たくさんあるものです。

便利な反面、どのようなデメリットがあるのか把握しておきましょう。

IHは電力で調理しています。

内線規程で容量が決められているため、すべてのコンロを同時利用する際は、最大火力で強火を使えないことがあります。

また、油断するとブレーカーが落ちてしまうということもあるので、同時に複数のコンロを使用する際は、決められた電力消費量に収まるようにしましょう。

IHは鍋が直接IHプレートに触れていないと、火力が伝わらないです。

近年では光センサーなどを使用し、写真のように鍋振りを可能にしている製品も出ていますが、 まだ光センサーを搭載していない機種が多いのが現状です。

オールメタル対応のIHにした場合は ほとんどの鍋が使用可能ですが、初期費用がかかってしまいます。

標準のIHの場合、金属製で鍋底が平面になっているIH対応の鍋しか使用できないという不便さがあります。

基本的に鉄鍋とステンレス鍋はOKですが、土鍋やガラス鍋はオールメタルのIHを導入しないと使えません。

IHは電気を使用するため、停電時には使用することができません。

台風や地震などの災害時には復旧までの時間がかかってしまい、特に冬場の食事の際は厳しい状況になることも。

>>【症状別】IHヒーターがつかない原因と対策6選！修理の費用相場もご紹介

電気調理のIHは火が発生する危険はないものの、使用直後の天板はかなり熱いので、やはり注意は必要です。

鍋やフライパンを移動させた直後、うっかり天板に触れてしまうと火傷をしてしまう可能性があります。

高齢者の方などが一緒で心配な場合には、使用していないときにフタができるタイプの機種を選ぶとよいでしょう。

ガスコンロのメリットでもお話しした通り、電気代は昼間の時間帯が割高な場合が多いです。

お昼に料理をすることが多いご家庭では、電気代が高くなりやすいかもしれません。

心配な方はご家庭の電気料金の契約内容を確認してみましょう。

今よりもお得な料金プランに変更できる可能性もあります。

>> IHクッキングヒーターにありがちな後悔とは？

それぞれのメリットとデメリットを見てきましたが、それでもどちらが効果的なのかはやはり使ってみないと実感できないものかと思います。

どうしても迷うという方や、変えたいけどまだリフォームをする予算がないという方は、一度卓上コンロを使って試してみてはいかがでしょうか。

卓上コンロはダイニングテーブルで直接お鍋や焼き肉をしたい時にも活躍するので、保管場所さえ困らなければ一台あってもよいかもしれません。

【監修コメント】
IHクッキングヒーターのガラストップ部分に頑固な汚れが付着した場合は、重曹大さじ2杯と酢大さじ一杯をしっかり混ぜたものを汚れのひどい部分に塗布します。 その上からラップでパックをして1時間程度放置しましょう。
その後濡れた布巾で綺麗に拭き取れば完了です。
またパックしても取れない焦げ付きなどは、アルミホイルやラップでこすって除去してください。

ここでは、IHとガスコンロのそれぞれにかかる電気代・ガス代を比較します。

東京電力のオール電化向けプランでIHを使用した場合と、都市ガス・LPガスでガスコンロで調理した場合の、1kWhあたりのランニングコストをもとに、次にまとめました。

(※1kWh(キロワットアワー/キロワット時)とは、1時間に1000W(=1kW)の機器を運転したときの消費電力量。）

電気やガスの料金は、お住まいの地域や電力自由化に伴う各会社のプラン、使うコンロの機種によって変動します。

特に電気の場合、契約している電気料金プランによって、使用する時間帯、つまりIHで料理をする時間によって大きく異なるケースがあります。

深夜帯や早朝にまとめて料理する方であれば、ランニングコストは電気も都市ガスも同じくらいですが、昼が多いご家庭の場合は、IHコンロでは電気代が高くなりやすいです。

とはいえ、1日で料理をする時間は限られていますので、光熱費は参考程度に、ご自宅にあうタイプを選んでみてください。

【監修コメント】
現状がプロパンガスをお使いのご家庭であれば、IHコンロに交換することで光熱費が削減できます。
プロパンガスのガス料金とIHコンロで消費する電気料金を比較すると電気料金の方が安くなったという声も多くあります。
ランニングコストを抑えるためにも、プロパンガスを使用されているご家庭には、IHがおすすめです。

最後に、ガスコンロやIHクッキングヒーターを交換する際の費用相場について解説します。

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既存のガスコンロを新しいガスコンロへ交換するときの工事費用は、 2万円前後です。

ガスコンロ本体は1万5千～16万円位なので、商品代金込みのリフォーム費用は3万5千～18万円程度かかります。

既存のIHクッキングヒーターを新しいIHへ交換するときの工事費用は、1万5千円前後かかります。

IHクッキングヒーターの本体価格は4～20万円が一般的のため、本体＋工事費込みの費用は5万～21万5千円位が相場です。

ガスコンロを使用していたキッチンで、IHクッキングヒーターにリフォームする場合、工事費は5万円前後になります。

IHを使うためには200Vの電源が必要になりますが、元々キッチンに200Vの電源が設置されていない家庭が多いため、電源の増設工事も発生し、値段が余計にかかってしまいます。

このため、IH本体＋工事費の合計金額は9～25万円程度になると見ておくとよいでしょう。

IHヒーターからガスコンロへ交換する場合の工事費用は、ガス管の有無によって変わるため、はっきりとした相場がありません。

元はガスコンロだったところをIHに一度リフォームし、再びガスコンロに戻したいという家であれば、たいていガス栓はまだ残っていると思います。

しかし、最初からIHだった住宅の場合は、ガスの配管工事だけで10万円は支払うことになるでしょう。

トータル費用がかなり高額になる傾向があるため、まずは見積もり依頼・現地調査をして予算の相談をすることをおすすめします。

いずれの場合も、交換したいコンロの本体価格によって合計金額が大きく変わります。

製品によっては、自動消火や、火加減を自動調節するおまかせ調理など、さまざまな機能が付加されています。

機器のグレードをよく検討して、リフォームを行いましょう。

ガスとIH、それぞれの魅力と欠点を理解してもらえたでしょうか。

料理好きなら、生活の一部になるコンロは、使いやすいタイプを選びたいですよね。

ご自身に合ったコンロを選んで、調理をぜひ楽しんでみてくださいね。

どっちのタイプのキッチンがよいか迷ってしまう場合は、リフォーム業者へ相談してみると、ライフスタイルや希望にそった商品をアドバイスしてくれます。

【この記事のまとめ＆ポイント！】

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