使いやすいキッチンのレイアウト・間取りって？タイプ別の特徴を解説

キッチンを使いやすくするには、レイアウト・配置が重要です。
まず最適な作業動線を実現するための「ワークトライアングル」について確認しておきましょう。

ワークトライアングルとは、シンク(流し台)・コンロ・冷蔵庫3点を結ぶ作業動線のことです。
【水まわり】【火まわり】【冷蔵庫】の3点を線で結ぶとできる三角形(トライアングル)が、正三角形に近いほど作業性がよくなるとされています。

さらに、この3辺の合計が3.6～6.6m(360〜660cm)の範囲になるよう設計するのが望ましいです。

シンク・コンロ・冷蔵庫の3点の距離が適切だと、移動や調理の時間が短縮され、作業のしやすさが格段に上がります。

上述の範囲を超えてしまうと動きにムダが出てしまい、逆に距離が短いと配膳などの作業スペースが狭くなり、いずれも家事の効率が悪くなってしまうといわれています。

料理をしてから食卓に出すまで、どのような順に動くかを考えてみましょう。
一般的には、次のような順に動きますよね。

キッチンに置く機器類も、この流れをイメージしながら配置できるとベストです。

ちなみに、利き手によって、次のように配置を決めるとよいといわれていますよ。

なおLIXIL(リクシル)などのシステムキッチンは、機種によっては、シンクやコンロの位置をある程度調整可能です。
リフォームや新築購入の際には、キッチン本体の設置場所と一緒に、シンクなどの具体的な配置も考えたいですね。

>> 相性のよいキッチンの種類を選ぶポイント

ワークトライアングルだけではなく、台所でよく使う収納スペース・ゴミ箱・家電の位置なども大事です。

食器棚など「収納」の置き場所は、意外と盲点になりがち。
物が多い場合には、使いやすいサイズの、背面・壁面収納や、パントリー(食品庫)の増設も検討しましょう。

食洗機を設置するなら、その近くに食器をしまう場所(＝食器棚)があると楽ですね。

台所を最新のシステムキッチンにリフォームする際、シンクやコンロ下のキャビネットが広くなり、収納量が増えることがあります。

現在の収納棚が不要になる場合もあるため、導入するキッチンに合わせて収納場所を見直しましょう。

「ゴミ箱」の位置も、やはり遠すぎると不便に感じることが多いので、注意が必要です。

リビングなどから丸見えになってしまうのが後から気になるケースも多いので、できればカウンター下などに隠せるようにしておくと便利ですよ。

冷蔵庫や炊飯器など、家電を置く位置も事前に決めておき、必要に応じてコンセントの追加工事も検討しましょう。

ワークトップ(作業台)の近くに冷蔵庫も食器棚もあれば、買ってきた食材や、片付ける食器をしまう時間も短縮できそうですね。

台所の間取りを見直す場合には、次の2点を考えてみましょう。

キッチンの場所をしっかり独立させたい場合は、基本的に壁付けタイプのキッチンを選ぶことになります。

キッチンを対面式にしてリビングと繋がるような空間にしたい場合は、完全にオープンタイプにするか、もしくはセミオープンタイプにするかも、考えておきましょう。

型のタイプ	特徴・長所・短所
独立型(クローズド)	＜3方向を壁に囲まれている＞ ◯ リビングなどに匂いや汚れが広がりにくい ◯ 作業に集中しやすい × 料理する人が孤独になりやすい △ オープン型からリフォームする場合は、 　 広い設置面積が必要
オープン型	＜リビングとの間を仕切らず、一体化させる＞ ◯ 開放感が抜群 ◯ リビングにいる人と会話しやすい ◯ 配膳や片付けが楽になりやすい × 煙や匂いが、室内に広がりやすい × リビングや玄関から丸見えになりやすい △ 整理整頓が苦手な場合は、 　 腰壁や間仕切りなどで目隠し対策が必要 >> オープンキッチンでおすすめの目隠し対策
セミオープン型	＜吊り戸棚や壁で、リビングとの間をやや仕切る＞ ◯ 独立型とオープン型それぞれの魅力を採用可能 ◯ リビングにいる人と会話しやすい ◯ 目隠し対策がしやすい △ 多少は匂いが拡散してしまう

ご家族の年齢などに合わせて「目隠し対策や、子どもの安全対策が必要かどうか」を基準に、間取りを決めるとよいですね。

小さい子がいらっしゃるなら、お子さんの様子を見守りやすくベビーゲートも設置しやすい「セミオープンの対面キッチン」が使いやすいでしょう。

>> 赤ちゃん・子どものためのキッチン安全対策

ちなみに独立型や対面式のキッチンにしたい場合には、通路幅やダイニングの広さも考慮し、狭い場所ができないように配慮することも大切です。

>> キッチン通路幅は何cmが理想？失敗しないためのコツ

できればキッチンの施工経験が豊富な業者と相談しながら、どういったレイアウトや間取りが最適か、一緒に考えてもらうとよいですね。

I型・L型・Ⅱ型などのキッチンのレイアウトの違いについて、お話しします。
各型のキッチンで理想の作業動線を確保するためにはどうしたらよいのかも、具体的に考えてみましょう。

場所をあまり取らずに設置できるため、狭小住宅でも設置しやすく、最も主流な形状です。

>> I型キッチンの交換リフォーム費用やレイアウト・工夫の仕方

新たにレイアウトを考える際に一番大事なのは、火まわりゾーンです。
熱い鍋やフライパンを持って歩く距離が長くなると危険なので、コンロやオーブンの位置が、なるべくシンクから遠くならないように設計するのが最善です。

シンクを中間にして、コンロと冷蔵庫が一列に並ぶのが理想的といえます。

台所が狭くて冷蔵庫を付近に置けない場合には、シンクと冷蔵庫の間にキッチンワゴンを用意すると、食材をしまうときや、下ごしらえのときなどに便利です。

動線が自然と三角になるため、ワークトライアングルを実現しやすいというメリットがあります。

L字の部分を「2面とも壁付け(壁向き)にするか」「どちらか一方のみ(もしくは2面とも)をリビング側に向けて、対面式にする」かを選べるのも、魅力といえるでしょう。

>> L型キッチンのコーナー活用アイデア＆リフォーム費用

I型だったキッチンをL型にリフォームする際は、より広いスペースを確保しないといけないため、ご注意ください。
食器棚を置くスペースを忘れてしまいがちなので、あわせて気を付けてくださいね。

シンクの近くに冷蔵庫やパントリーなどを設置しておくと、下ごしらえの時間が楽になるでしょう。

対面式のキッチンで、カウンターの左右いずれかが壁に接しているレイアウトのことを「ペニンシュラ( ＝半島の意)」型と呼びます。
「壁付けI型キッチン」と比べると、キッチン台の奥行きが広い傾向があります。

対面式の中では、比較的、台所スペースが小さい住宅でも設置しやすく、かつ価格が安いという利点があります。

>> ペニンシュラ型キッチンの特徴・リフォーム費用

冷蔵庫を、台所の入り口に近い場所(背面収納の脇など)に置くと、便利でしょう。
コンロと流し台との距離が最適だと、野菜や麺を茹でたときの水切り作業などが楽になりますね。

対面式キッチンのカウンターの左右が壁から離れており、独立した場所に設置されることから「島(＝アイランド)」型と言われています。

開放感があり、キッチンの両サイドから出入りできるため複数人でも作業しやすい点が魅力です。
ただ、その分の通路幅を確保しなくてはならないため、設置したい場合は広いスペースが必要です。

>> アイランド型キッチンの特徴・リフォーム費用
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>> アイランドキッチンの収納事例や工夫

台所の出入り口が2箇所あるわけですから、左右どちらの入り口近くに冷蔵庫があると利便性がよいかを考えてみましょう。

「シンクがある台」と「コンロがある台」が2列に分かれて並列しているのが特徴です。
「2列型」「セパレート型」などとも呼ばれます。

原則として、1列は対面式、もう1列は壁付け式という形とされています。

「ペニンシュラ型」や「アイランド型」を2列にし、シンクとコンロの台を分ける場合は「Ⅱ型のキッチン(ペニンシュラⅡ型／アイランドⅡ型)」となるわけですね。

ワークトライアングルを実現しやすく、それぞれのキッチン台に広い作業スペースや収納も確保できます。

シンクをダイニング側の列に配置し、壁側のカウンター脇に冷蔵庫が来る状態にすると、比較的使いやすくなるでしょう。

ただし、振り返る動作が多くなるため、シンクの真後ろにコンロが来る配置は危険なので避けましょう。
うっかり火にかけている鍋の取っ手などにぶつかってしまう可能性があります。

>> Ⅱ型キッチンの費用相場について詳しく知りたい！

アルファベットの「U」や、カタカナの「コ」のような形状をしています。

1つの列ごとに「シンク」「コンロ」「フリーな作業台スペース」がそれぞれ分かれるように配置が可能です。

キッチン空間がほぼ独立したスペースになり、収納量が豊富なので、本格的に料理を楽しみたい方に人気があります。

1つの列ごとに「シンク」「コンロ」「フリーな作業台スペース」がそれぞれ分かれるように配置できるとよいでしょう。

キッチンの奥側に、シンク・コンロのどちらが来るかが重要になりますが、いずれにしても冷蔵庫がシンクの近くになるよう配慮してくださいね。

ここからは、キッチンを使いやすくリフォームしたい方に向けて「リフォーム費用」についてもお話ししていきます。

レイアウトや間取りを変更せずにシステムキッチンを交換する場合、リフォーム費用の目安は50〜150万円くらいです。

キッチンの劣化具合や、新しい機種のサイズ・グレードなどによって変動しますが、たいていの場合は100万円未満でおさまるケースが多いです。

>> 間取りを変更しないリフォームについて詳しく知りたい！

キッチン本体の交換とともに、壁付けから対面式に変更するなど、レイアウト・間取りも変える場合には、55〜200万円程度の予算を見込んでおくとよいでしょう。

一般的には、100万円前後の費用でリフォーム可能です。

ただし、「アイランド型」のキッチンリフォームにする際には150〜200万円、ハイグレードタイプのキッチンを採用するときには350万円など高額になる可能性もあります。

一方で、既存のシステムキッチンを交換せずに移動するだけの場合には、20〜70万円ほどのコストで施工できるでしょう。

>> キッチンを移動するリフォームの費用や注意点
>> 間取り変更リフォームのビフォーアフター事例集！ポイントや注意点

「安く抑えたい」「予算内でレイアウトを変更したい」などのご希望があれば、リフォーム業者に伝えた上で、適したプランをアドバイスしてもらうのがおすすめです。

最後に、当サービス『リショップナビ』の加盟会社が、キッチンを使いやすいレイアウトにリフォームした事例をご紹介します。

最後に、当サービス『リショップナビ』を経由してキッチンのリフォームを実施されたお客様からの、口コミの一例をご紹介します。
業者選びの際に、参考にしてみてくださいね。

ご自宅のキッチンスペースにはどのような配置が合うか、予算内で理想の間取りにできるかどうかなどは、プロの業者に現地調査してもらいながら相談するのが一番です。

日常的にキッチンを使っている女性プランナーや、家事動線に詳しいインテリアコーディネーターなどが在籍している業者であれば、使い勝手も考慮しつつ適切な提案をしてくれるはずですよ。

毎日使うキッチンだからこそ、ぜひ納得のいくレイアウトを実現してくださいね！

【この記事のまとめ＆要点◎】

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